Preguntas frecuentes sobre Cervelez y Cactus 75
En el corazón de Cactus 75 está el nopal, un cactus mexicano que hasta ahora no se había usado en ninguna ginebra europea. Lo cultivamos en nuestros propios campos de México y dejamos que madure lentamente, durante años, hasta que alcanza su punto óptimo. Solo entonces lo destilamos en pequeños lotes, con métodos tradicionales, junto a una selección de botánicos de autor cuya receta guardamos en secreto. El resultado es una ginebra de textura sedosa, con un perfil floral y varias capas de sabor, pensada para disfrutarse sin prisa.
Cada botella tiene también una historia detrás: el nopal lo cultivan y lo trabajan sobre todo mujeres del campo mexicano. Y la calidad está reconocida a nivel internacional: la ginebra fue premiada en la competición del American Distilling Institute 2024 con el Best of Category, la medalla de plata a Mejor Ginebra Botánica Internacional y la de bronce a Mejor Packaging.
Las dos comparten origen y carácter, pero cada una está pensada para un momento distinto.
- Cactus 75 Organic Gin es la expresión más pura del nopal y de nuestra botánica de autor. Es versátil, sedosa y equilibrada, y funciona igual de bien en coctelería de vanguardia que sola.
- Cactus 75 Alchemist es nuestra edición ultra-premium, y en ella llevamos la selección botánica y el oficio de destilar a su máxima exigencia. El resultado es una ginebra con más profundidad aromática, un cuerpo más complejo y un final largo y envolvente. Llega en una botella de colección, pensada para la alta hostelería y para los paladares que buscan algo excepcional. Alchemist no se sirve: se descubre.
No lleva colorantes. El tono ámbar dorado sale del propio nopal y de los botánicos con los que se destila. Es un color natural que puede variar un poco de un lote a otro, porque el cactus cambia con el clima de cada cosecha. Para nosotros es una seña de autenticidad.
Por su textura sedosa, se puede tomar sola, a temperatura ambiente o con un hielo grande, para apreciar todos sus matices. En gin tonic, recomendamos copa balón con mucho hielo, una tónica premium neutra y una piel de pomelo o de lima, con unos pétalos de rosa si quieres realzar la parte floral. También funciona muy bien en coctelería de autor, sobre todo en tragos de perfil cítrico o floral.
Distribuidora Cervelez es la importadora y distribuidora oficial de Cactus 75 en España. Trabajamos con hoteles, restaurantes, coctelerías, tiendas gourmet y distribuidores especializados. Escríbenos a través del formulario de contacto o a info@cervelez.es y te enviaremos la ficha técnica, las condiciones profesionales y, si quieres, organizamos una cata en tu local.
Tenemos stock en España, así que los pedidos profesionales se entregan normalmente en 1-5 días laborables en la península. Para Baleares, Canarias o pedidos de gran volumen, te confirmaremos el plazo al hacer el pedido.
Sí. El pedido mínimo es de una caja de 6 botellas, que se pueden combinar entre Organic Gin y Alchemist. Para volúmenes mayores, hasta palé completo de 576 botellas, tenemos condiciones especiales.
Sí. Queremos construir un catálogo de marcas con historia, origen auténtico y compromiso con la sostenibilidad. Cactus 75 es el primer paso. Si quieres estar al día de las novedades, suscríbete a nuestra newsletter o síguenos en redes.
